Bibimbap, tradiční korejské jídlo, je lahodná směs rýže, zeleniny a dalších chutných ingrediencí. Připravte si doma tento jednoduchý a zdravý recept na bibimbap a pochutnejte si na jeho bohatých chutích a výrazných barvách. Buďte kreativní a vytvořte si svou vlastní variaci tohoto oblíbeného korejského jídla!
Suroviny
- 2 šálky vařené rýže
- 15 g sušených houbiček (např. shitake)
- 1 mrkev
- 1 okurka
- 100 g špenátu
- 3 vajíčka
- 4 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička cukru
- sušené mořské řasy (nori)
Postup
- Naúhlování sušených hubiček v misce s horkou vodou a nechat jich asi 20 minut.
- Uvařte rýži podle návodu a nechte ji vychladnout.
- Smažte vajíčka na místo, aby byla pevná, a nakrájejte je na tenké plátky.
- Na pánvi rozpalte olej a restujte na něm na nudlekrájenou mrkev, nakrájenou okurku a nasekaný česnek a špenát. Přidejte také namočené a nakrájené houbičky a za stálého míchání podlijte sójovou omáčkou a cukrem. Nechte asi 5 minut dusit.
- Na talíři podávejte směs rýže, na ni zeleninovou směs a na vrch vajíčka. Posypte sezamovým olejem a drobně nasekanými mořskými řasami.
