Telecí svíčková na voňavé bylinkové posteli je luxusní a lahodné jídlo, které se připravuje z kvalitního telecího masa doplněného o aromatické bylinky. Tento recept zaručuje, že vaše svíčková bude nejen chutná, ale také plná vůní a výrazných chutí. Sledujte návod krok za krokem a připravte si dokonalou svíčkovou na voňavé bylinkové posteli, která svým vzhledem i chutí potěší každého gurmána.
Suroviny
- 600 g telecí svíčkové
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 500 ml vývaru
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce bylinkového octa
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn, petržel)
Postup
- Telecí svíčkovou nakrájejte na plátky tlusté asi 1 cm.
- Cibuli a česnek nadrobno nakrájejte.
- Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte na pánvi telecí plátky a opečte je ze všech stran dozlatova.
- Přidejte mouku a promíchejte, aby se všechno spojilo.
- Přilijte vývar a smetanu, přidejte bylinkový ocet.
- Vše promíchejte, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 40 minut, dokud maso nezměkne.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Na talíři nechte maso odpocinout a omáčku dochuťte čerstvými bylinkami.
- Svíčkovou servírujte s bramborovým knedlíkem nebo houskovým knedlíkem a šťouchanými brambory.
