Tento lahodný recept na smažené kuře Liebštejn je ideální pro všechny milovníky klasického jídla s výraznou, křupavou kůrkou. S jednoduchou a poutavou kombinací koření a chutným prošlápnutím vajíčkem a strouhankou, se každý kousek křídla nebo stehna stane neodolatelně křehkým. Přidejte šťavnatost ze středně upečeného kuřecího masa a recept máte hotový. Dokonalé na přípravu při výjimečných příležitostech nebo jako pochoutka pro celou rodinu. Sledujte náš jednoduchý návod a bavte se při zkoušení této staré tradiční receptury.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 100 g hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- citronové plátky a petrželka na ozdobu
Postup
- Maso nakrájíme na kousky a osolíme a okořeníme pepřem.
- Ve dvou miskách si připravíme strouhanku a mouku.
- V jedné misce rozšleháme vejce.
- Na pánvi zahřejeme olej.
- Kousky kuřecího masa postupně obalujeme nejdříve ve strouhance, poté ve vejci a nakonec v mouce.
- Maso smažíme na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.
- Hotové smažené kuře liebštejn podáváme s citronovými plátky a ozdobíme petrželkou.
