Vyzkoušejte náš recept na lahodné rybí kari s kokosovým mlékem, který vám okouzlí nejen vůní exotických koření, ale i jemně krémovou chutí kokosového mléka. Skvělá volba pro milovníky rybích pokrmů s exotickým nádechem! Naučte se připravit tento lahodný pokrm krok za krokem a překvapte své blízké nevšedním gastronomickým zážitkem.
Suroviny
- 400 g rybího masa (lze použít losos, treska nebo mořského aljaše)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 papriky (červená a žlutá)
- 1 plechovka kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého zázvoru
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- vařená rýže na podávání
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem.
- Přidáme na kostky nakrájenou rybu a orestujeme z obou stran.
- Přidáme na proužky nakrájené papriky a necháme krátce restovat.
- Přilijeme kokosové mléko a necháme vařit asi 10 minut.
- Přidáme kari koření, kurkumu, zázvor, sůl a pepř a promícháme.
- Podáváme s vařenou rýží.
