Rajčatový dhal se špenátem je lahodné indické jídlo plné chutí a vůní. Kombinace rajčat, špenátu a exotických koření vytváří skvělou chuťovou harmonii. Pojďte si vychutnat tradiční indickou kuchyni doma s tímto jednoduchým a zdravým receptem na rajčatový dhal se špenátem.
Suroviny
- 1 šálek červených čoček
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička mletého kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 400g rajčat, nakrájených na kousky
- 200g čerstvého špenátu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Lekce zvolené čočky podle návodu na obalu a odkápni.
- V hrnci rozehřej olej a osmaž cibuli a česnek dozlatova.
- Přidej kurkumu, koriandr a kmín a restuj krátce.
- Přidej nakrájená rajčata a vař pod pokličkou asi 10 minut, dokud se rajčata nezměknou.
- Přidej uvařené čočky a vař ještě dalších 5 minut.
- Přidej na jemné kousky nasekaný špenát a vař ještě 2 minuty, dokud se špenát nezalije.
- Osol a opepři podle chuti.
- Podávej s naanem nebo rýží.
