Rajčatové kari s kuřecím masem je chutné a exotické jídlo, které si zamilujete. Tato lahodná směs rajčat, kari koření a šťavnatého kuřecího masa je perfektně vyvážená a plná výrazných chutí. Připravte si tento recept a nechte se okouzlit vůní a příchutí Orientu.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 2 velké rajčata
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- Rajčata oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Papriku očistěte a nakrájejte na proužky.
- Na pánvi si rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte ho, dokud nezezlátne a není uvařené z každé strany.
- Přidejte nakrájenou papriku a rajčata. Osolte, opepřete a promíchejte.
- Přidejte kari koření a promíchejte, aby se ingredience dobře spojily.
- Zalijte kokosovým mlékem a povařte, dokud se omáčka nezahustí a maso nezměkne. Můžete přidat vodu, pokud je omáčka příliš hustá.
- Pokud je potřeba, dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte s rýží nebo chlebem.
