Tento lahodný recept na „Pečený křepelčí chřest s bylinkovým máslem“ je perfektní pro ty, kteří milují rafinovaná jídla plná chutí. Křepelčí chřest je pečený do dokonalé křupavosti, zatímco bylinkové máslo dodává jemnou a dochucující příchuť. Naučte se, jak připravit toto jednoduché a přitom sofistikované jídlo, které zaručeně okouzlí každého gurmána. Dopřejte si jídlo, které je plné bílkovin a vitaminů, a poznávejte nové a zajímavé pokrmy, kterými své hosty ohromíte.
Suroviny:
- 12 křepelčích vajec
- 250 g zeleného chřestu
- 100 g másla
- 1 lžíce čerstvých bylinek (např. petrželka, tymián, šalvěj)
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Pečící troubu předehřejte na 200 °C.
- Chřest omyjte a oloupejte zdravé části stonků.
- V misce smíchejte změklé máslo s nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
- V hrníčku rozšlehejte křepelčí vejce.
- Na plech položte oloupaný chřest a přelijte jej rozmíchanými vajíčky.
- Na vrch pokapejte chřestové stonky bylinkovým máslem.
- Plech s chřestem vložte do předehřáté trouby a pečte 20 minut, dokud vejce neztuhne a chřest nezměkne.
- Smažený křepelčí chřest podávejte teplý jako přílohu k masu nebo salátu.
