Parrilla argentinského masa je lahodný recept, který vás přenese rovnou do argentinských kulinářských tradic. Tento grilovaný pokrm je připravený z vybraného argentinského masa, které je skvěle dochucené a má neodolatelnou chuť. S receptem na parrillu si můžete vychutnat kvalitního grilovaného masa přímo u vás doma. Sledujte jednoduché kroky a přeměňte svůj obvyklý grilovací zážitek na autentickou argentinskou parrillu.
Suroviny
- 1 kg argentinského masa (např. hovězí případně vepřové)
- 4 středně velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce mletého černého pepře
- 1 lžíce drceného oregana
- 1 lžíce sladké papriky
- Šťáva z 1 citronu
Postup
- Maso nakrájejte na řízky o tloušťce asi 1-2 cm.
- Cibule a česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Do mísy smíchejte olivový olej, sůl, pepř, oregano, papriku a citronovou šťávu.
- Namočte řízky masa do marinády a nechte postát minimálně 2 hodiny.
- Připravte si gril na vysokou teplotu.
- Vložte řízky masa na gril a opékejte z obou stran asi 2-3 minuty, nebo dokud nejsou dobře propečené.
- Přendávejte hotové kousky masa na talíř a nechte je chvíli odpočinout.
- Podávejte s grilovanými cibulkami a česnekem jako přílohou.
