Pad Thai so zeleninou.

Pad Thai so zeleninou.

Pokrm Pad Thai so zeleninou je thajský recept ⁣plný exotických chutí a čerstvé zeleniny. Tato tradiční zeleninová verze této slavné nudlové speciality je perfektní volbou pro vegany nebo ty, kteří chtějí snadno přidat více zeleniny do⁤ svého jídelníčku. Vyzkoušejte tenhle jednoduchý recept a užijte si bohaté aromaty a zdravý oběd nebo večeři.

Suroviny

  • 200 g rýžových ‌nudlí
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nasekaná na plátky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 mrkev,​ nastrouhaná
  • 1 červená⁣ paprika, nakrájená na tenké⁤ plátky
  • 100 g čerstvého břízového morku
  • 100 g hrášku
  • 100 g křížalových klíčků
  • 100 g sójových ‍klíčků
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rybí omáčky (nebo alternativa pro⁤ vegetariány)
  • 1 lžička třtinového ⁤cukru
  • 1 limetka, strouhaná kůra a šťáva
  • čerstvá koriandrová nať na dochucení

Postup

  1. Nejprve⁣ si připravte rýžové nudle‍ podle pokynů‍ na obalu. Opláchněte je studenou ‌vodou a nechte okapat.
  2. Ve woku nebo hluboké pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli a česnek. Smažte, dokud nezezlátnejí.
  3. Přidejte mrkev a papriku a smažte dalších 2 minuty,⁣ nebo dokud zelenina⁢ nezměkne.
  4. Přidejte břízový mork a hrášek a restujte dalších 2 minuty.
  5. Přidejte ‌křížalové‌ a sójové klíčky a smažte další 2 minuty.
  6. Do zeleniny přidejte uvařené nudle a promíchejte.
  7. Přidejte sójovou⁤ omáčku, rybí omáčku,​ třtinový⁤ cukr a limetkovou šťávu se strouhanou kůrou. Promíchejte a nechte krátce povarit, dokud‍ se všechny chutě spojí.
  8. Před podáváním posypte pad thai nasekanou⁤ koriandrovou ‌natí.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *