Moqueca rybí guláš je exotické brazilské jídlo plné chutí moře a přírody. Tento Mexický čili con carne je skvělou alternativou pro milovníky pálivého jídla. Vyzkoušejte recept na tuto lahodnou kombinaci ryb a koření a dopřejte si pořádnou porci exotiky.
Suroviny:
- 500g rybího mas
- 2 papriky
- 1 cibule
- 2 rajčata
- 3 stroužky česneku
- 1 plechovka kokosového mléka
- 1 limeta
- olivový olej
- sůl, pepř, koriandr
Postup:
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené papriky a rajčata a vaříme do změknutí.
- Poté přidáme na kostky nakrájené rybí maso a osolíme, opepříme a přisypeme koriandr.
- Zalijeme kokosovým mlékem a dusíme asi 15 minut.
- Před podáváním zakápneme šťávou z limetky.
