Lilková žampionová polévka

Lilková žampionová polévka

Lilková ‌žampionová⁣ polévka je‍ lahodná a‌ zdravá polévka plná chutných hub. Tento recept⁣ vás ⁤naučí, jak ⁢jednoduše ⁣a rychle připravit⁣ toto skvělé⁣ jídlo. Polévka ‍je bohatá na vitamíny, vlákninu a minerály, takže je ideální pro​ posílení imunitního systému. Připravte⁤ si tuto výbornou lilkovou ⁣žampionovou polévku ⁣ještě dnes a ‌potěšte své chuťové pohárky!

Suroviny

  • 200 g lilků
  • 250 ⁢g ⁣žampionů
  • 1 cibule
  • 2‌ stroužky česneku
  • 1 l zeleninového⁣ vývaru
  • 200 ‌ml‍ smetany ke ⁣šlehání
  • 2 ‌lžíce olivového ​oleje
  • 2 lžíce sýra‍ parmezán ⁣(na posyp)
  • čerstvý petržel ⁤(na ozdobu)
  • sůl a pepř podle chuti

Postup

  1. Lilky ‌omyjte, ‍oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Žampiony očistěte a nakrájejte na ⁢plátky.
  2. V hrnci rozehřejte⁤ olivový olej a opékejte ‍na‍ něm ​nakrájenou cibuli dozlatova.
  3. Přidejte na plátky nakrájené⁣ žampiony a osmahněte je spolu s ⁢cibulí.
  4. Přidejte‍ lilky a pokračujte v opékání asi 5 ‌minut.
  5. Nalijte zeleninový vývar,​ přidejte prolisovaný ⁢česnek a přiveďte k varu. Poté⁢ nechte vařit přibližně 15 ‌minut,⁣ dokud lilky nezměknou.
  6. Vhodilo směsi přidejte smetanu⁤ ke šlehání a promíchejte.
  7. Pokud máte mixér,‌ můžete polévku rozmixovat​ do hladké konzistence. Pokud ne, ⁣můžete‍ ji nechat​ i se kousky. Přizpůsobte si podle ⁤své preference.
  8. Ochutnejte‍ a případně dochuťte ​solí​ a pepřem.
  9. Polévku podávejte‍ posypanou‌ nastrouhaným ​sýrem parmezánem​ a ozdobenou ​čerstvou petrželkou.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *