Máte chuť na osvěžující a lahodnou kyselou polévku? Vyzkoušejte náš recept na kyselou polévku s hubami. Tato tradiční česká specialita je plná chuti a výživná. Kombinace kyselého a sladkého je pro tento recept typická. Pokud máte rádi huby, budete tuto polévku zbožňovat. Využijte sezónních hub, které dodají polévce intenzivní a bohatou chuť. S naším receptem můžete kouzlit ve své kuchyni a přivést své blízké do broccoli. Bude to jistě oblíbený pokrm pro celou rodinu.
Suroviny
- 200 g hub (hříbky, žampióny nebo libovolné další)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 brambora
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička sušeného kmínu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Houby očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli, česnek, mrkev, petržel a bramboru oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte na pánvi houby a smažte je, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a osmahněte ji společně s houbami. Přidejte majoránku a kmín.
- Do hrnce přidejte zeleninový vývar a nechte vařit, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte ocet, cukr, sůl a pepř podle chuti.
- Vařte dalších 10 minut a hotovou polévku podávejte horkou.
