Náš recept na květákovou polévku s křehkými krutony vám přinese skvělou chuťovou explozi! Tato lahodná a zdravá polévka je plná živin a vhodná jak pro vegetariány, tak i pro ty, kteří touží po lehkém jídle. Květák přináší polévce jemnou a krémovou konzistenci, zatímco křehké krutony dodají příjemnou texturu a chuť. Nejenže je tato polévka rychlá a jednoduchá na přípravu, ale také vás překvapí svým lahodným výsledkem. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a užijte si bohatou a zdravou polévku plnou chuti!
Suroviny
- 1 středně velký květák
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 brambora
- 600 ml zeleninového vývaru
- 200 ml mléka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sůl
- ½ lžičky pepř
Postup
- Květák rozdělte na menší růžičky a opláchněte pod tekoucí vodou.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Bramboru oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
- V hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájenou bramboru a květák a poduste je několik minut.
- Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Vařte, dokud se zelenina nezměkne.
- Přidejte mléko a vařte dalších 5 minut.
- Polévku rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
- Ochutnejte a případně dosolte a dochuťte pepřem.
- Servírujte polévku se křehkými krutony.
