Hledáte lahodný a zdravý recept na kurkuma kuřecí kari? Tento jednoduchý a rychlý recept vám přinese skvělé chutě a mnoho zdravotních výhod. Kombinace kurkumy, kuřecího masa, koření a zeleniny vytváří výbornou a pokrmem bohatou na antioxidanty. Překvapte své chuťové pohárky tímto exotickým jídlem s bohatou chuťovou paletou. Vaše rodina a přátelé budou nadšeni!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (např. prsa)
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce kurkumy
- 1 lžíce kari koření
- 1 červená paprika
- 400 ml kokosového mléka
- 300 g rajčat (čerstvá nebo z konzervy)
- šťáva z 1 citronu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kurkumu a kari koření a promíchejte.
- Přidejte kuřecí maso a smažte ho z obou stran, dokud není zlatavé.
- Přidejte na kostky nakrájenou červenou papriku a smažte ji spolu s masem.
- Zamíchejte kokosové mléko a rajčata.
- Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte vařit asi 15-20 minut, dokud se kuřecí maso udělá a omáčka zhoustne.
- Přidejte šťávu z citronu a promíchejte.
- Ochutnejte a případně přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Servírujte s rýží nebo naan chlebem.
