Kuřecí korma je lahodná indická pokrmová specialita, která se vyznačuje bohatou kombinací koření a jemnou omáčkou. Tento recept vám ukáže, jak si připravit korma ze šťavnatého kuřecího masa, které je naložené výrazným směsí koření a dochucené kokosovým mlékem. S využitím těchto jednoduchých kroků, rychle připravíte chutný, exotický a nasytný pokrm, který si zamilujete. Navíc, kuřecí korma je skvělým způsobem, jak se seznámit s indickou kuchyní a ponořit se do fascinujících chutí a vůní. Relaxujte na talíři plném intenzivních chutí a vyzkoušejte toto lahodné jídlo ještě dnes!
Suroviny
- 400 g kuřecích prsou, nakrájených na menší kousky
- 1 středně velká cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 cm kousek zázvoru, nastrouhaný
- 2 rajčata, oloupaná a nakrájená na kostky
- 2 lžíce korma koření
- 1 lžíce citronové šťávy
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá koriandrová natka na ozdobu
- olej na smažení
Postup
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmažte cibuli do zlatova.
- Přidejte česnek a zázvor a smažte dalších 2 minuty.
- Přidejte maso a opékejte ho, dokud nezezlátne ze všech stran.
- Přidejte korma koření a rajčata, promíchejte a vařte 5 minut.
- Zmírněte plamen a přidejte citronovou šťávu a smetanu. Vařte dalších 5 minut.
- Případně dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte s rýží nebo indickým chlebem a ozdobte koriandrovou natkou.
