Kuřecí kari s kokosem je exotický a aromatický recept z thajské kuchyně. Kombinace kuřecího masa, zeleniny, kokosového mléka a kari koření tvoří neodolatelnou chuťovou symfonii. Tato lahodná pokrm si snadno připravíte i doma. Přidejte do svého jídelníčku něco nového a vyzkoušejte tento lahodný, lahodící kuřecí kari s kokosem.
Suroviny
- 500g kuřecího masa (předem nakrájeného na kousky)
- 1 cibule (nakrájená na drobné kousky)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
- 400ml kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- 2 lžíce oleje
- sůl (dle chuti)
- hrst čerstvého koriandru (nasekaného)
Postup
- V hrnci si rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezačnou zlátnout.
- Přidejte kuřecí maso a smažte ho, dokud nezezlátne z každé strany.
- Přidejte papriku a smažte dalších pár minut.
- Nakonec přidejte kari koření a smažte ho s ostatními surovinami asi minutu, aby se uvolnily všechny vůně.
- Přilijte kokosové mléko, promíchejte a nechte vařit circa 15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Případně osolte podle chuti.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete přidat ještě další lžíci kari koření.
- Podávejte s rýží a posypte čerstvým koriandrem. Dobrou chuť!
