Krevetové pho je tradiční vietnamská polévka, která se stala populární po celém světě. Tato chutná a lehká polévka je připravena s vývarovou základnou, do které jsou přidány krevety, nudle, bylinky a další chutné ingredience. Naše jedinečná verze krevetového pho vám přinese bohatou a hlubokou chuť, kterou si zamilujete. Během přípravy využíváme čerstvé suroviny a tradiční asijské koření, které dává této polévce její autentický charakter. Nechte se unést vůní a chutí vietnamské kuchyně s naším receptem na krevetové pho!
Suroviny
- 250 g sušených rýžových nudlí
- 300 g krevet
- 1 cibule
- 3 hřebíčky
- 1 lžíce koriandru, nasekaného
- 2 lžičky rybí omáčky
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžička cukru
- 1 limetka, nařezaná na čtvrtky
- sůl
- voda
Postup
- Do hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu.
- Přidáme sušené rýžové nudle a vaříme podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente. Poté je scedíme a necháme stranou.
- Krevety očistíme a zbavíme lusků. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Do velkého hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu.
- Přidáme krevety, plátky cibule, hřebíčky, koriandr, rybí omáčku, sójovou omáčku a cukr. Osolíme podle chuti.
- Vše vaříme 10-15 minut, nebo dokud krevety nejsou plně uvařené.
- Hotové pho rozdělíme do misky.
- Na každou misku přidáme porci vařených rýžových nudlí.
- Krevetové pho podáváme s čerstvou limetkou. Každý si může přidat podle chuti další dochucovadla, jako je chilli omáčka nebo sójová omáčka.
