Pokud hledáte autentický recept na tradiční kolumbijskou specialitu, máme pro vás skvělou volbu – kolumbijské arepas! Tyto placky z kukuřičné mouky jsou křupavé zvenčí a měkké uvnitř, a jsou skvělým doplňkem ke snídani, obědu nebo večeři. Naše jednoduchá, přehledná a detailní návod vám ukáže, jak připravit tento chutný pokrm, který potěší celou rodinu. Užijte si autentickou kolumbijskou chuť přímo u vás doma s naším receptem na kolumbijské arepas!
Suroviny
- 2 šálky bílé kukuřičné mouky
- 1 a 1/2 šálku vody
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 šálku strouhaného sýra
- 2 lžíce oleje
Postup
- V míse smíchejte kukuřičnou mouku, sůl a strouhaný sýr.
- Pomalu přidejte vodu a za stálého míchání vytvořte tuhé těsto.
- Přidejte olej a důkladně promíchejte, aby byl olej rovnoměrně rozložen.
- Těsto rozdělte na malé kuličky a každou kuličku rozválejte na placku tloušťky přibližně 1/2 cm.
- Předehřejte pánev na střední teplotu a naolejte ji.
- Přidejte placky a smažte je z obou stran dozlatova.
- Po upečení přeneste arepas na papírový ručník, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Podávejte ještě teplé.
