Hledáte recept na tradiční české jídlo? Zkuste připravit domácí knedlo-zelo! Tento chutný pokrm se skládá z nadýchaných knedlíků, které jsou podávány s jemně zakysaným zelím. V tomto receptu vám ukážeme, jak jednoduše a rychle připravit knedlo-zelo s pomocí běžných surovin. Nízká obtížnost a nenáročnost přípravy zaručují, že si tento tradiční pochoutkový recept zamilujete!
Suroviny
- 500 g knedlíků
- 1 kg zelí
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 100 g slaniny
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Knedlíky nakrájíme na menší kousky a spaříme v osolené vodě.
- Zelí nakrájíme na tenké proužky.
- Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm nasekanou cibuli, česnek a slaninu.
- Přidáme zelí, kmín, sůl a pepř, a dusíme pod pokličkou asi 20 minut, dokud zelí změkne.
- Pokud je zelí příliš kyselé, můžeme přidat lžíci cukru.
- Do zelí přidáme spařené knedlíky a vše důkladně promícháme.
- Podle potřeby můžeme přidat trochu vody a necháme vařit ještě asi 10 minut, dokud se vše prohřeje.
- Servírujeme teplé.
