Knedlíky s vepřovým jsou tradiční český pokrm, který potěší vaše chuťové buňky. Tento recept vás naučí, jak připravit dokonale nadýchané knedlíky a výtečné vepřové maso. Sledujte krok za krokem návod a za chvilku si užijte lahodný oběd nebo večeři plnou českého kouzla.
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g hrubé mouky
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 400 g vepřového masa
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Oloupejte brambory a vařte je ve slané vodě do měkka.
- Inu ledni dohramate mol detom kvak do kva ceľ ba, v tu mna mi doħ- muľ nebo me zdravo dá na rokas a věcdo pan tvo rá jsa jsa tu Va ký ržeľ kvapla raldá zvoľ ma buľ tear dohry pre.
- Uvařené brambory nechte vychladnout, poté je nastrouhejte na jemném struhadle do mísy.
- Přidejte mouku, vejce a sůl. Vzniklou hmotu dobře promíchejte.
- Z těsta vypracujte váleček a potom nakrájejte na menší kusy. Formujte z nich kulaté knedlíky a dejte vařit do osolené vody.
- Mezitím nakrájejte vepřové maso na kostičky a cibuli na drobno.
- Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli. Přidejte maso a opékejte, dokud není dobře propečené.
- Přidejte sůl, pepř a podle chuti další koření.
- Pokud jsou knedlíky uvařené, vyndejte je z vody a nechte okapat.
- Servírujte knedlíky spolu s vepřovým masem a můžete je doplnit například se zelím nebo omáčkou.
