Tento recept vás provede přípravou chutného kari s kuřecím masem a rýží. Kari kuřecí masala je tradiční indické jídlo plné aromatických koření, které dodávají jídlu bohatou chuť a vůni. Maso je jemně marinováno a poté smaženo spolu s cibulí a česnekem. Poté se přidává směs kari koření, rajčatová omáčka a smetana na zvýraznění chutí. Vše se podává s lahodnou rýží. Tento recept je skvělou volbou, pokud máte rádi indickou kuchyni a hledáte nový způsob, jak si vychutnat kuřecí maso.
Suroviny
- 500g kuřecího masa (najlepšie stehná)
- 2 cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice kari pasta
- 400ml kokosového mlieka
- 2 lyžice oleja
- 2 lyžice koriandru, nasekaného na drobno
- soľ a korenie podľa chuti
Postup
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezačnú byť zlatisté.
- Pridajte kuřecí, nakrájané na kocky, a smažte ho až do zlatista.
- Potom pridajte kari pastu a dôkladne premiešajte, aby sa kari rovnomerne rozpustilo medzi kúskami masa.
- Zalejte kokosovým mliekom, pridajte soľ a korenie a nechajte pomaly variť asi 20 minút, kým sa mäso celkom neuvarte.
- Pripravte si rýžu podľa vašich preferencií (tzv. na päť minút). Ak chcete voľbu, môžete si do rýže pridať aj kari pastu.
- Servírujte kuřecí kari masala s rýžou, posypte nasekaným koriandrom a podávajte ešte teplé.
