Kari kuře v kokosovém krému je lahodné thajské jídlo, plné exotických chutí a vůní. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit toto lahodné jídlo doma. Kuřecí maso je smícháno s aromatickými kořením, jako je kari, kurkuma a česnek, a pak vařené v kokosovém mléce, které mu dodá bohatou a krémovou chuť. Tento recept je rychlý, zdravý a skvěle se hodí jako hlavní jídlo k večeři. Vyzkoušejte tento recept a nechte se unést thajskou kuchyní.
Suroviny
- 400 g kuřecího masa
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete.
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte ho, dokud není z každé strany zlatě hnědé.
- Přidejte kari koření a promíchejte, aby se maso dostatečně okořenilo.
- Přidejte nakrájenou červenou a zelenou papriku a dusíme asi 5 minut, dokud paprika nezměkne.
- Přidejte kokosové mléko a vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud se omáčka zredukuje a zhoustne.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Servírujte s rýží nebo naan chlebem.
