Hovězí návrat do tradice: Skvělý recept, který navazuje na naše kulturní dědictví. Klasické hovězí maso je jemně upraveno s vyváženým mixem bylinek a koření, aby podtrhlo bohatou chuť. Tato pokrm je skvělou volbou pro všechny milovníky tradiční kuchyně. Připravte si ho snadno doma a užijte si lahodný zážitek ze stejných chutí, které byste našli u babičky. Nabízejte ho s bramborovým knedlíkem nebo čerstvou zeleninou a učiňte svou večeři ještě chutnější.
Suroviny
- 1 kg hovězího masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce sádla
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sůl
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžíce sladké papriky
- 400 ml hovězího vývaru
- 200 ml červeného vína
Postup
- Maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- V hrnci zahřejte olej a sádlo.
- Přidejte cibuli a česnek a osmažte dozlatova.
- Přidejte maso a opékejte ho ze všech stran, dokud nezezlátne.
- Přisypte kmín, sůl, pepř a papriku a promíchejte.
- Přidejte vývar a červené víno.
- Přiveďte k varu, přikryjte hrnec poklicí a dejte do předem vyhřáté trouby na 160 °C.
- Připravované jídlo pečte přibližně 2-3 hodiny, dokud maso není měkké.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji na konci trochu povařit a zahustit.
- Podávejte s knedlíky nebo bramborovou kaší.
