Hovězí líčka s brusinkami

Hovězí líčka s brusinkami

Hovězí líčka s brusinkami ⁢jsou dokonalým jídlem pro milovníky kvalitního masa. Tato ‌lahodná a chutná kombinace nabízí ​sladkou a kyselou chuť díky přidání čerstvých‌ brusinek.⁢ S jemným dochucením a delikátním zpracováním líček se jedná o gastronomický zážitek ‌pro‍ všechny gurmány. Náš recept vám poskytne ⁤podrobné informace o přípravě této lahůdky, která jistě potěší vaše chuťové ‌pohárky.

Suroviny

  • 500g hovězích líček
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 200g brusinek
  • 400ml hovězího vývaru
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 1 lžíce‍ octa
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého⁢ kmínu
  • 1 ‍lžička soli
  • 1/2 lžičky mleté papriky

Postup

  1. Hovězí líčka omyjeme, osušíme a nakrájíme ⁤na menší kousky.
  2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme ‍na⁤ jemno.
  3. V hrnci zahřejeme olej a na něm ⁣osmažíme cibuli do zlatova. Přidáme česnek a⁣ líčka a orestujeme je z každé strany.
  4. Přidáme hladkou mouku a za stálého míchání‍ smažíme asi 2 minuty.
  5. Po chvíli přilijeme hovězí vývar a za stálého míchání přivedeme k varu.
  6. Přidáme brusinky,‌ třtinový cukr, ocet, kmín, sůl a papriku.
  7. Pokryjeme pokličkou ‍a vaříme ​při mírném ‍varu asi 1,5 – 2 hodiny, dokud se hovězí líčka nezměknou a omáčka nezhoustne.
  8. Nakonec můžeme dochutit podle potřeby solí a cukrem.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *