Hovězí kari s kokosovým mlékem je lahodný exotický pokrm plný chutí, kterým si rozhýbete své chuťové buňky. Skvěle kombinuje bílé maso hovězího s jemnou a krémovou konzistencí kokosového mléka. Tento recept Vám přinese výjimečné zážitky z exotické kuchyně přímo do Vaší domácnosti. Připravte si tento lahodný pokrm a posuňte svoji kuchařskou dovednost na vyšší level!
Suroviny:
- 500 g hovězího masa (najlepšie zadná časť)
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice kari korenia
- 400 ml kokosového mlieka
- 2 lyžičky olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- šťava z polovice citróna
- na ozdobu: čerstvé koriandrové lístky
Postup:
- Maso nakrájame na menšie kúsky.
- Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno.
- V hrnci zohrejeme olivový olej a orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
- Pridáme kari korenie a premiešame.
- Pridáme hovězí maso a opečieme na všetkých stranách.
- Potom pridáme kokosové mlieko a za stáleho miešania dusíme na miernom ohni asi 1 hodinu, kým mäso nie je mäkké a dusené.
- Podľa chuti dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.
- Podávame s ryžou a ozdobíme čerstvými koriandrovými lístkami.
