Houskový knedlík s vepřovou pečení je tradiční a lahodné jídlo, které si zamilují všichni milovníci české kuchyně. Naše receptura vám krok za krokem ukáže, jak na to, aby vaše knedlíky byly vzdušné a chuťově dokonalé. Nechte se inspirovat a připravte si tento lahodný pokrm pro svou rodinu a přátele!
Suroviny
- 400g hladké mouky
- 250ml mléka
- 1 vejce
- 1 lžíce másla
- 1 lžička soli
- 500g vepřového masa na pečení
- sůl, pepř, majoránka, česnek
Postup
- Nejprve si připravíme těsto na knedlíky. Ve míse smícháme mouku s vejcem, mlékem, máslem a solí. Těsto důkladně prohněteme a necháme odpočinout asi 30 minut.
- Mezitím si nakrájíme vepřové maso na kostičky a osolíme. Přidáme pepř, majoránku a prolisovaný česnek.
- Na pánvi osmahneme maso dozlatova a necháme chvíli restovat.
- Z těsta vytvoříme knedlíky a vaříme je v osolené vodě asi 15 minut. Poté je necháme okapat.
- Do vepřového masa přidáme trochu vody a necháme dusit alespoň 30 minut, dokud maso není měkké.
- Smažíme knedlíky na pánvi dozlatova.
- S vepřovým masem podáváme houskové knedlíky a můžeme ozdobit petrželkou nebo nakrájenou cibulkou.
