Chutná mrkvová polévka je skvělým receptem pro ty, kteří milují jednoduchá, zdravá a chutná jídla. Tato polévka je plná vitamínů a minerálů z čerstvých mrkví a dalších přísad, které jí dodávají bohatou a vyváženou chuť. S příjemnou sladkostí mrkví a koření, jako je česnek a petržel, tato polévka určitě poteší vaše chuťové buňky. Příprava je velmi snadná a rychlá, takže si můžete vychutnat tuto lahodnou polévku kdykoliv se budete chtít trochu zahřát nebo potěšit svou chuťovou páteř. Začněte tím, že nastrouháte čerstvé mrkve a smícháte je s cibulí, česnekem a petrželí. Poté přidáte zeleninový vývar a nechte polévku vařit, dokud se nezjemní a nezíská skvělou konzistenci. Doporučujeme ozdobit polévku čerstvou petrželkou nebo chia semínky pro vzhledný zážitek. Oslovte své chuťové buňky touto chutnou mrkvovou polévkou a dopřejte si rozmanitost a výživu ve svých jídlech.
Suroviny:
- 500 g mrkví
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 brambory
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Oloupeme a nastrouháme mrkve. Cibuli a česnek nadrobno nakrájíme.
- Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a česnek, dokud nezměknou.
- Přidáme nastrouhané mrkve a podusíme je několik minut.
- Přidáme na kostky nakrájené brambory a zalijeme zeleninovým vývarem.
- Přidáme mletý kmín, osolíme a opepříme podle chuti.
- Vše vaříme, dokud jsou brambory a mrkve měkké, asi 20 minut.
- Nakonec polévku rozmixujeme dohladka.
- Případně dochutíme solí a pepřem a podáváme horkou.
