Chcete si vychutnat zdravý a chutný oběd? Vyzkoušejte naši brokolicovou polévku s fazolkovými kousky! Tato jednoduchá a rychlá receptura vám poskytne všechny nutriční výhody brokolice a fazolí. Lehká a osvěžující polévka zelené barvy je plná vitamínů a vlákniny, což ji činí ideálním jídlem pro snížení hmotnosti či zdravé stravování. Chutná a lahodná fazolková příloha dodává pokrmu potřebnou bílkovinu a plní ho příjemnou texturou. Nechte se inspirovat a vyzkoušejte naši brokolicovou polévku s fazolkovými kousky ještě dnes!
Suroviny
- 500 g brokolice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g fazolí (z konzervy nebo vařené)
- 750 ml zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušených bylinek (např. bazalka, oregano)
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Brokolici rozdělte na růžičky a nakrájejte stonky na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
- V hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte brokolici a fazole. Podlijte zeleninovým vývarem a přidejte sušené bylinky.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Nechte polévku vařit na středním ohni asi 15-20 minut, dokud brokolice nezměkne.
- Polévku rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
- Případně přidejte ještě sůl a pepř, pokud je to potřeba.
- Podávejte teplou s kousky fazolí na ozdobu.
