Chcete připravit originální a chutný brazilský pokrm? Vyzkoušejte recept na brazilské salsify! Tyto kořenové zeleniny jsou bohaté na vlákninu a vitamíny, a přitom mají příjemně lahodnou chuť. Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit brazilské salsify s výraznými tropickými příchutěmi. Užijte si exotiku přímo v pohodlí své kuchyně!
Suroviny
- 500 g brazilského salsify
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- šťáva z 1 citrónu
Postup
- Oloupejte brazilský salsify a nakrájejte ho na tenké plátky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky.
- V hluboké pánvi zahřejte olivový olej a opékejte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte salsify, mletou papriku, sůl a pepř. Směs promíchejte.
- Nalijte šťávu z citrónu a vařte na středním ohni asi 10 minut, dokud salsify nezměknou.
- Hotovou brazilskou salsify podávejte jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.
