Brazilská rybí moqueca

Brazilská rybí moqueca

Chutná Brazilská rybí moqueca – tradiční brazilské rybí jídlo, ‌které okouzlí ‍vaše chuťové⁣ buňky.⁤ Připraveno se svěžími mořskými plody, kokosovým‍ mlékem a exotickými ⁢kořením, toto jednoduché ​a zdravé​ jídlo se stane neodolatelným druhem na vašem jídelníčku. Vyzkoušejte tento​ autentický recept a dejte vašim smyslům dokonalou‍ chuťovou dobrodružnou cestu do Brazílie.

Suroviny

  • 500 g rybích​ filetů (např. ​pangasius, treska)
  • 2 lžíce olivového ​oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená​ na tenké ​plátky
  • 2 česnekové‍ stroužky,⁤ jemně nasekané
  • 1 žlutá ⁤paprika, nakrájená na ‌nudličky
  • 1 červená paprika, ⁤nakrájená na nudličky
  • 4 středně velká ⁤rajčata, oloupaná a nakrájená⁣ na malé‌ kostičky
  • 400 ml ⁣kokosového mléka
  • 2 ​lžičky sladké papriky
  • sůl ⁢a pepř dle ​chuti
  • čerstvý koriandr⁢ nebo petrželka na ozdobu

Postup

  1. V hrnci zahřejte olivový olej​ a osmahněte cibuli a ⁤česnek,‍ dokud ⁣nezezlátnou.
  2. Přidejte papriky a rajčata a ⁤restujte, dokud se nedosáhne změknutí zeleniny.
  3. Přidejte ‌kokosové ‍mléko, sladkou papriku, ​sůl a pepř. ⁤Promíchejte a nechte vařit přibližně 5 minut.
  4. Přidejte rybí filety a pokračujte⁣ v vaření, dokud ryby neztuhnou ⁤a nezměknou.
  5. Pokud je to‌ potřeba, přidávejte sůl⁣ a⁤ pepř dle chuti.
  6. Servírujte ‍s vařenou rýží a ozdobte čerstvým koriandrem nebo​ petrželkou.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *