Tento recept na bramborové knedlíky s kysaným zelím je perfektním pokrmem pro nadcházející zimní večery. Bramborové knedlíky jsou připraveny z čerstvých brambor, které jsou smíchány se škrobem, moukou a vejcem, aby vytvořily lehkou a lahodnou konzistenci. Po uvaření jsou knedlíky servírovány s kysaným zelím, které dodává jídlu vynikající kyselou a sladkou chuť. Tato chutná kombinace je jednoduchá k přípravě a jistě potěší všechny milovníky tradiční české kuchyně. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a užijte si lahodné jídlo plné chuti a teplého komfortu.
Suroviny:
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl
- 400 g kysaného zelí
- 50 g másla
Postup:
- Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte ve slané vodě až do měkka.
- Vylejte vodu z brambor a nechte je vychladnout.
- Uvařené brambory rozmáčkejte do hladka.
- Přidejte vejce, mouku a špetku soli.
- Vypracujte těsto, které by mělo být lehce lepkavé.
- Těsto rozdělte na menší kousky a z každého vytvarujte knedlík.
- V hrnci s osolenou vodou vařte knedlíky asi 15-20 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
- V dalším hrnci rozpusťte máslo a přidejte kysané zelí.
- Zelí zahřívejte, dokud se nezměkne.
- Hotové bramborové knedlíky podávejte s teplým kysaným zelím.
