Argentinský pica de carne: Originální argentinský recept na chutnou a sytou pizzu s masem. Navodí vám vůni a chuť jihoamerické kuchyně přímo do domu. S kvalitními surovinami a jednoduchými kroky si připravíte lahodnou pizzu, která rozproudí chuťové buňky. Vyzkoušejte tento tradiční argentinský pokrm a dopřejte si osobitý gastronomický zážitek.
Suroviny:
- 500 g hovězího mletého masa
- 1 cibule, nakrájená na jemno
- 2 stroužky česneku, rozmačkané
- 1/2 červené papriky, nakrájené na tenké proužky
- 1/2 zelené papriky, nakrájené na tenké proužky
- 2 rajčata, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 balíček listového těsta
- 100 g strouhaného sýra
Postup:
- Na pánvi opečeme cibuli a česnek dozlatova.
- Přidáme hovězí mleté maso a smažíme, dokud není maso zcela upravené.
- Přidáme červenou a zelenou papriku a smažíme dalších pár minut, dokud se paprika změkne.
- Přidáme nakrájená rajčata, sladkou papriku, kmín, oregano, sůl a pepř. Promícháme a vaříme dalších 10 minut, aby se chutě propojily.
- Na plech rozválíme listové těsto a rozložíme na něj směs z masa. Pokryjeme strouhaným sýrem.
- Peceme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a sýr se neroztaví.
- Vyjmeme z trouby, necháme lehce vychladnout a nakrájíme na porce.
