Argentinské hovězí empanadas se sýrem jsou lahodné a pikantní pečivo plněné šťavnatým hovězím masem a syrovým sýrem. Tento tradiční argentinský pokrm je skvělou volbou pro milovníky exotické chutě a kulinářských dobrodružství. Připravte si je doma a okusíte autentickou argentinskou kuchyni z pohodlí vlastní kuchyně. Navíc jsou skvělou alternativou k obvyklým obědům nebo večeřím. Hurá do kuchyně vařit!
Suroviny
- 500g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 100g sýra (např. eidam nebo chedar)
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- 800g kynutého těsta na empanadas (můžeš si ho připravit i doma)
- 1 vejce na potření
Postup
- Na pánvi osmahneme hovězí maso, cibuli, česnek a papriku nakrájené na drobné kousky.
- Přidáme sladkou papriku, kmín, sůl a pepř a promícháme.
- Přidáme nastrouhaný sýr a necháme zchladnout.
- Těsto rozválíme na placku a vykrajujeme kolečka.
- Na každé kolečko dáme lžíci nádivky a uzavřeme do tvaru půlměsíce. Okraje dobře zatlačíme.
- Empanadas potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut, dokud nezezlátnou.
- Hotové empanadas podáváme teplé a můžeme je doplnit různými omáčkami nebo salátem.
