Zelený kari se zeleninou je lahodné vegetariánské jídlo plné exotických chutí a vůní. Tento recept kombinuje křupavou zeleninu s pikantním zeleným kari omáčkou pro dokonalou chuťovou explozi. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý recept doma a dejte svému jídelníčku nový tropický zážitek.
Suroviny
- 1 velká cuketa
- 2 mrkve
- 1 paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400ml kokosového mléka
- 2 lžíce zeleného kari koření
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nasekanou cibuli a česnek.
- Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, mrkev a papriku a opékáme do měkkého.
- Poté zalijeme kokosovým mlékem a přidáme zelené kari koření.
- Povaříme do změknutí zeleniny a dochutíme solí a pepřem.
- Podáváme s rýží nebo naan chlebem.
