Indonéská sambal terasi kuřecí plátek je lahodné pokrm, který vás okouzlí exotickými chutěmi. Tento recept kombinuje křupavé kuřecí plátky s pikantním omáčkou s terasi, což je tradiční indonéská ingredience. Připravit tento lahodný pokrm je snadné a rychlé, takže si ho můžete vychutnat kdykoliv budete chtít pořádně ochutnat asijskou kuchyni. Navíc je ideální pro ty, kteří milují pikantní pokrmy plné exotických chutí. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si skvělou chuťovou jízdu!
Suroviny
- 400 g kuřecího masa, nakrájeného na plátky
- 2 lžíce oleje
- 4 stroužky česneku, nasekaného
- 2-3 čerstvé červené chilli papričky, nasekané
- 1 lžička terasi (krevetová pasta)
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička citronové trávy, nasekané
- 1 lžička koriandru, mletého
- 1 lžička římského kmínu, mletého
- 8 cherry rajčat, rozkrojených
- Šťáva z 1 limetky
Postup
- Na rozpálené pánvi rozpalte olej a osmažte česnek a chilli dozlatova.
- Přidejte kuřecí maso a smažte dozlatova.
- Přidejte terasi, cukr, sůl, citronovou trávu, koriandr a kmín. Promíchejte a nechte krátce restovat.
- Přidejte cherry rajčata a smažte do měkka.
- Před podáváním zakápněte šťávou z limetky.
