Zdravější varianta jídla na hovězí maso – recept na hovězí s brusinkami a pečenou lilkovou powidlemi. Kombinace lahodně dochuceného hovězího masa s osvěžujícími brusinkami a sladkými pečenými lilky vytváří chutnou kombinaci, kterou si zamilují všichni gurmáni. V tomto receptu se ideálně spojují jemné koření, pikantnost brusinek a sladkokyselá chuť powidla, které dělají z tohoto jídla neodolatelnou pochoutku. Připravte si tento šťavnatý pokrm a potěšte své chuťové buňky.
Hovězí s brusinkami a pečenou lilkovou powidlemi
Suroviny:
- 500 g hovězího masa
- 200 g brusinek
- 2 lilkové powidla
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce hořčice
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte na kostky nakrájené hovězí maso a osmahněte jej ze všech stran, dokud nedosáhne zlatavé barvy.
- Přidejte na drobno nakrájený česnek a hořčici. Promíchejte a osolte a opepřete podle chuti.
- Podlijte vodou a nechte dusit na mírném ohni asi 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne.
- Během vaření masa připravte lilkové powidla. Lísky nebo lilek si rozpečte v troubě, oloupejte a rozmixujte spolu s brusinkami.
- Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a přidejte lilkovou směs. Vařte asi 10 minut, nebo dokud příliš nezřídne.
- Hotové hovězí maso podávejte posypané brusinkami a s lilkovými powidly jako přílohou.
