Hledáte nový způsob, jak oživit svou kuchyni? Vyzkoušejte naši výjimečnou recepturu na kokosový kurkuma masala! Tento exotický pokrm zajišťuje výjimečnou chuťovou paletu díky kombinaci koření, kokosového mléka a čerstvých ingrediencí. Kokosová chuť se krásně prolíná s kurkumou a zlatavou barvou, což vytváří neodolatelnou kombinaci, kterou budete chtít opakovaně ochutnávat. Připravte si tento jednoduchý, ale ohromující pokrm a přineste do svého jídelníčku exotickou atmosféru plnou lahodných chutí. Vyzkoušejte naši recepturu na kokosový kurkuma masala ještě dnes a obohaťte své jídlo o zázračnou chuť kokosu a kurkumy.
Suroviny
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička garam masaly
- 400 ml kokosového mléka
- 400 g krájených rajčat (z konzervy)
- 400 g cizrny (z konzervy), opláchnuté a okapané
- 200 g špenátu
- Sůl a pepř podle chuti
- Svařená rýže na podávání
Postup
- V hrnci rozehřejte kokosový olej na středním ohni.
- Přidejte cibuli a smažte, dokud nezezlátnou.
- Přidejte česnek a zázvor a smažte dalších 1-2 minuty.
- Přidejte kurkumu, koriandr, kmín a garam masalu a opékejte další 1 minutu, aby se uvolnila jejich vůně.
- Přidejte kokosové mléko, krájená rajčata a cizrnu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut na středním ohni.
- Přidejte špenát a vařte dalších 2-3 minuty, dokud špenát neopadne.
- Ochutnejte omáčku solí a pepřem a podávejte s uvařenou rýží.
