Užijte si chuťovou explozi s naším receptem na kuřecí arepas s guacamolem. Tato lahodná a zdravá kombinace je plná bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Jemně kořeněné a upravené kuřecí maso je zabalené v arepas, které jsou kukuřičné dobrotky, obvykle pečené nebo smažené. S vrstvou krémového a osvěžujícího guacamole na vrcholu je tento pokrm dokonalý pro každou příležitost. Připravte si něco jednoduchého, ale ohromujícího a začněte si pochutnávat na naší kuřecí arepas s guacamolem ještě dnes!
Suroviny
- 2 kusy kuřecích prsou
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 paprika, nakrájená na malé kousky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 šálek žlutého kukuřičného mouka
- 1/2 šálku vlažné vody
- 2 avokáda
- 1 rajče, nakrájené na kostky
- 1/4 cibule, nasekaná
- 1 limetka, šťáva
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
Postup
- Ve velké pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kuřecí prsa a restujte 6-8 minut, dokud nejsou uvařená z obou stran.
- V případě potřeby přidejte trochu vody, aby se maso nelepilo na pánvi.
- Odstraňte kuřecí prsa z pánve a nechte je vychladnout.
- Mezitím připravte guacamole smícháním avokáda, rajčete, cibule, limetkové šťávy, soli a pepře v míse. Případně ochuťte podle chuti.
- Na jiné pánvi si připravte arepas: Smíchejte kukuřičnou mouku, vodu, sůl a pepř a vytvořte těsto.
- Rozehřejte pánvi bez oleje a vytvarujte z těsta malé placičky, které opékajte na pánvi z obou stran, dokud nejsou zlatavé.
- Nechte arepas vychladnout a poté je rozkrojte na půlku.
- Rozkrojte uvařená kuřecí prsa na malé kousky a vložte je do arepas.
- Přidejte na vrch guacamole a arepu zavřete druhou půlkou.
- Podávejte teplé a můžete ozdobit petrželkou nebo koriandrem.
