Bulgogi je tradiční korejské jídlo, které si jistě zamilujete! Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit bulgogi doma. Kombinace nadýchaného rýže a tenkých plátků hovězího masa namočených v sladké a pálivé omáčce je rozhodně bezkonkurenční. Přidejte k tomu čerstvé zeleninové přílohy a připravte se na exotickou chuťovou explozi. Vyzkoušejte bulgogi ještě dnes a dopřejte si opravdovou korejskou lahůdku!
Suroviny
- 500 g hovězího masa (řízek nebo plátek)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce rýžového vína
- 1 lžička křenu
- 2 lžičky sezamových semínek
- olej na smažení
Postup
- Nejprve nakrájejte hovězí maso na malé tenké plátky.
- Oloupejte a nasekejte cibuli a česnek na jemno.
- V misce smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr, sezamový olej, rybí omáčku, rýžové víno a křen.
- Do omáčky vložte nakrájené hovězí maso a nechte marinovat minimálně 30 minut.
- Na pánvi rozehřejte olej a na něm smažte marinované maso dozlatova.
- Pokud je maso hotové, přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte je spolu s masem.
- Před podáváním posypeme Bulgogi sezamovými semínky.
- Podávejte s rýží a zeleninovým salátem.
