Nasi Goreng je tradiční indonéské jídlo, které je oblíbené po celém světě. Tento výraz znamená „smíchaná rýže“ a jedná se o jednoduchý a chutný pokrm, který je perfektní na oběd nebo večeři. Hlavní ingrediencí je smažená rýže smíchaná s vajíčkem, zeleninou a masem nebo krevetami. Kombinace koření, jako je česnek, cibule a chilli, dodává tomuto jídlu šťavnatou a pikantní chuť. Nasi Goreng je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí ochutnat autentickou indonéskou kuchyni a zažít nové a zajímavé chutě. Vyzkoušejte tento recept doma a potěšte své chuťové buňky!
Suroviny
- 400 g studené vařené rýže
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nasekaná
- 100 g kuřecího masa, nakrájeného na kostičky
- 100 g krevet
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička tmavého cukru
- 1 lžička rybí omáčky
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
- koriandr na ozdobu
Postup
- Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte olej a přidejte cibuli a česnek. Smažte je dozlatova.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a krevety. Smažte je dozlatova a dochuťte solí a pepřem.
- V malé míse rozšlehejte vejce a přidejte je do pánve se směsí kuřecího masa. Osmahněte vejce a pak je promíchejte s ostatními surovinami.
- Přidejte studenou vařenou rýži a důkladně ji promíchejte s ostatními surovinami.
- Přidejte sójovou omáčku, rybí omáčku a tmavý cukr. Dobře promíchejte a nechte vařit asi 5 minut.
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Před podáváním posypte Nasi Goreng čerstvým nasekaným koriandrem.
