Jarní rolky s listy rýžového papíru jsou osvěžující a lehkou volbou pro vaše jarní menu. Tento recept vás naučí, jak je připravit snadno a rychle. Výsledkem budou chutné rolky plné čerstvých zeleninových a ovocných plnění, které vhodně doplňují dochucovadla. Překvapte své hosty tímto zdravým a barevným pokrmem a okouzlete je svou kreativitou ve vaření. Následujte jednoduché kroky a začněte si užívat toto exotické jídlo právě teď!
Suroviny
- 12 listů rýžového papíru
- 1 mrkev
- 1 okurka
- 1 červená paprika
- 1 cibule
- 100 g rýžových nudlí
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce cukru
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Mrkev, okurku, papriku a cibuli nakrájejte na tenké nudličky.
- Připravte rýžové nudle dle instrukcí na obalu.
- Do mísy smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr, sůl a pepř.
- Rýžové nudle smíchejte s nakrájenou zeleninou a omáčkou.
- Do misky s teplou vodou dejte jednotlivé listy rýžového papíru na chvíli namočit, dokud nezměknou.
- Jemně vyndejte změklý list rýžového papíru a položte ho na čistý pracovní povrch.
- Na spodní část listu dejte lžíci směsi s rýžovými nudlemi a zeleninou.
- Pečlivě zabalte rohlíček – nejprve přehněte strany listu směrem dovnitř, poté zespodu přehněte spodní část listu a zavřete rolku, tak aby byla pevně a výplň uvnitř nevypadala.
- Takto postupujte s každým listem rýžového papíru a směsí s rýžovými nudlemi a zeleninou.
- Jarní rolky můžete podávat samostatně nebo s omáčkou na dipování.
