Korma kuře s badyány

Korma kuře s badyány

‍ Korma kuře s badyány je lahodný recept, který vám nabídne autentickou indickou chuť přímo z pohodlí domova. Tento kari omáčku⁢ je připravena s ‌badyány, ⁤aromatickou⁢ kořenou směsí, která‌ vaření povýší na další‍ úroveň. Kombinace kuřecího masa, ⁢jemných koření a smetany vytváří bohatou, krémovou omáčku, která se snadno spojí s rýží nebo ⁣chlebem na ⁤talíři. Nechte se pohltit exotickou vůní a ⁢podzimními chutěmi tohoto​ chutného ⁣pokrmu! ⁣

Suroviny

  • 500 ⁣g⁣ kuřecího masa (nakrájeného​ na kostky)
  • 2 lžíce⁤ oleje
  • 1 ⁤cibule (nakrájená⁣ na tenké plátky)
  • 4 stroužky česneku (nasekané)
  • 1 lžíce mletého badyánu
  • 1⁢ lžíce⁣ mletého ⁤koriandru
  • 1 lžička mletého kurkumy
  • 1 ⁣lžička mletého kardamomu
  • 400 ml kokosového mléka
  • 200 ml vývaru
  • 1⁤ lžíce citronové šťávy
  • 1 ​lžička soli
  • čerstvý koriandr ⁢(nasekaný, na ‍ozdobu)

Postup

  1. Na⁢ pánvi rozehřejte​ olej a osmažte ⁤cibuli dozlatova.
  2. Přidejte‍ česnek a kuřecí⁢ maso.​ Smažte, dokud kuře nezezlátnutí.
  3. Přidejte badyán, koriandr, kurkumu a kardamom.‍ Směs promíchejte ​a smažte​ ještě⁤ 2​ minuty.
  4. Přilijte kokosové ​mléko ⁣a vývar. Přiveďte‍ k varu, snižte teplotu a ​vařte 15-20 minut, dokud se omáčka ‍nezhoustne.
  5. Přidejte citronovou šťávu a sůl. ‌Dobře promíchejte a nechte⁢ vařit‍ ještě ⁣5 ⁣minut.
  6. Servírujte s rýží ‍nebo​ chlebem. Ozdobte čerstvým koriandrem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *