Tandoori kuře

Tandoori kuře

Tandoori‌ kuře je tradiční indické jídlo plné exotických⁢ koření a‍ chutí. Tato lahodná a⁤ pikantní specialita je připravovaná‍ s kuřecími kousky marinovanými v jogurtové marinádě s garam⁢ masalou, kurkumou a dalšími aromatickými bylinkami. Pak​ se maso ⁤griluje nebo peče v hliněné troubě, tzv. tandooru, která dodává jídlu jedinečnou‍ chuť a křupavost. Tandoori kuře je ‌ideální pokrm pro milovníky silnějších a kořeněných jídel. Doporučujeme servírovat s čerstvými bylinkami a citronovou šťávou pro ještě lepší zážitek z‍ indické kuchyně. ⁣

Suroviny

  • 500 g kuřecích ‍prsou
  • 200 g jogurtu
  • 2 lžíce tandoori koření
  • 2 lžíce čerstvého citronového džusu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 ‍stroužky česneku (nasekané)
  • 1 lžička⁤ čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
  • 1 lžička mleté papriky
  • 1 lžička koriandru (mletého)
  • 1 lžička kmínu (mletého)
  • sůl podle chuti

Postup

  1. Nejdříve si připravte marinádu. ⁣V míse smíchejte jogurt, tandoori koření, citronový džus, olivový⁢ olej,⁢ česnek, zázvor, ​papriku, koriandr, ⁢kmín a sůl.
  2. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a vložte do marinády. Důkladně promíchejte, aby se maso dobře obalilo ‌marinádou.
  3. Poté nechte maso marinovat v ledničce minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.
  4. Před ‌pečením předehřejte troubu na ⁤200°C.
  5. Vyklopte maso z marinády a položte ho na plech vyložený ‌pečicím papírem.
  6. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud není ‌kuře ​dokonale propečené a ⁣zlatavé zvenku.
  7. Suroviny ‍můžete podávat s rýží, salátem nebo‍ na grilované placičky.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *