Jemný a chutný králík se sušenými švestkami je dokonalá volba pro milovníky tradičních českých jídel. Tato lahodná kombinace měkkého a šťavnatého králíčího masa s jemně sladkými sušenými švestkami vytváří neodolatelnou chuťovou symfonii. Náš recept vám poskytne jednoduchý návod, jak připravit toto vynikající jídlo. Překvapte své blízké skvělou králíkovou specialitou a poznávejte radost z chuti.
Suroviny:
- 1 králík (cca 1,5 kg)
- 150 g sušených švestek
- 4 stroužky česneku
- 2 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 250 ml vývaru
- 250 ml červeného vína
- 1 lžička medu
- sůl a pepř podle chuti
- kmín
- majoránka
- petrželka (na ozdobu)
Postup:
- Králíka rozdělte na menší porce a osolte a opepřete podle chuti.
- Ve větší pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte na něm cibule nakrájené na kolečka spolu s prolisovaným česnekem.
- Přidejte králíka a opečte z obou stran, dokud není zlatavě hnědý.
- Přidejte sušené švestky, vývar, červené víno, lžičku medu, kmín a majoránku.
- Zakryjte a vařte na mírném plameni asi 1-1,5 hodiny, dokud králík nezměkne.
- Závěrem můžete ozdobit jídlo nasekanou petrželkou.
- Servírujte se šťouchaným bramborem nebo rýží.
