Lahodný Tajin s kuřecím masem

Lahodný Tajin s kuřecím masem

Lahodný⁣ Tajin s kuřecím masem je tradiční a⁣ chutný marocký recept ⁢plný koření a vůně. Tento jednoduchý a zároveň lahodný pokrm je připravený s kuřecím masem, rajčaty,⁤ cibulí,⁤ olivami, citronem⁢ a úžasnou směsí koření. Tajin je připravován⁢ v tradiční hliněné nádobě, která pomáhá zachovávat šťavnatost masa a zvýrazňuje chuť ⁣všech ingrediencí. Tento recept je perfektní volbou pro ty, kteří hledají nové a vzrušující‌ gastronomické zážitky. Užijte si tento výjimečný Tajin s‍ kuřecím masem a přenesete se do kouzelné atmosféry Maroka!‌

Suroviny

  • 500 g kuřecího masa (najlepe‌ stehna)
  • 2 cibule
  • 2 papriky
  • 2 rajčata
  • 3 stroužky ​česneku
  • 2 lžíce ⁢olivového oleje
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté papriky
  • 1/2 lžičky mletého kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky mleté skořice
  • 1 citron (šťáva a strouhaná kůra)
  • 400 ml vývaru (nebo vody)
  • 1 hrst olivových nebo černých oliv (nasekané)
  • 1 hrst nasekané petrželky nebo koriandru (na ozdobení)
  • soľ a čerstvě mletý pepř

Postup

  1. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky. Cibuli a papriky ‌oloupeme a nakrájíme na​ proužky. Rajčata nakrájíme na kousky.
  2. V hrnci‌ zahřejeme​ olivový olej a přidáme nakrájené ‌kuřecí maso. Osolíme a opepříme podle chuti ‌a smažíme dozlatova. Poté vyjmeme z hrnce ‌a odložíme⁣ stranou.
  3. Do stejného ​hrnce přidáme cibuli a⁤ smažíme, dokud nebude sklovitá. Přidáme ⁣papriky a rajčata a dusíme do měkka.
  4. Přidáme mletý kmín,⁢ papriku, kurkumu, koriandr a skořici. Promícháme‌ a krátce restujeme, aby se všechny přísady propojily.
  5. Přidáme kuřecí⁤ maso zpět do ​hrnce a zalijeme ‌vývarem (nebo vodou). Přidáme strouhanou kůru a šťávu z citronu a olivy. Osolíme a opepříme podle chuti.
  6. Pokrývkou‍ zakryjeme hrnec a vaříme na ⁤mírném ohni ⁤přibližně 30 minut, nebo dokud ​není kuřecí ⁣maso měkké a ‍dochucení⁣ se propojí⁤ s‌ ostatními ‌přísadami.
  7. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou nebo koriandrem. ‍Podáváme s rýží nebo plackami.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *