Tento lahodný recept na vepřové s kyselou kapustou je plný chutí české kuchyně. Skvěle se hodí na večeři nebo dokonce na oslavu, protože jeho příprava je jednoduchá a výsledek vás určitě potěší. Vepřové maso se nechá krásně propečené a šťavnaté, zatímco kyselá kapusta dodává jídlu osvěžující kyselou chuť. Můžete toto jídlo podávat s knedlíky, bramborami nebo třeba chlebem. Určitě si užijete každé sousto!
Suroviny:
- 500 g vepřového masa (plece nebo žebírka)
- 500 g kyselé kapusty
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sádla nebo oleje
- 1 lžíce mletého kmínu
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Vepřové maso nakrájejte na menší kousky.
- Na pánvi rozehřejte sádlo nebo olej a osmahněte na něm cibuli nakrájenou na kostičky spolu s utřeným česnekem.
- Přidejte vepřové maso a opečte ho z každé strany dozlatova.
- Když je maso hotové, přidejte k němu kyselou kapustu a mletý kmín.
- Podlijte trochou vody a povařte na mírném plameni asi 45 minut, dokud masa nezměkne a kapusta nezjemní.
- Případně dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Vepřové s kyselou kapustou podávejte s knedlíky nebo bramborovým pyré.
