Pečené kuře s javorovým sirupem je dokonalou kombinací sladkého a slaného. Toto jednoduché a chutné jídlo je připraveno s využitím kvalitních kuřecích prsou, která jsou pečená v troubě spolu s omastkem a javorovým sirupem. Výsledkem je lahodně karamelizovaná a šťavnatá pečená kuřecí kůrka. Podávejte s čerstvými bylinkami a křupavými bramborovými plátky pro dokonalý zážitek. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají nové a zajímavé způsoby přípravy kuřecího masa.
Suroviny
- 1 celé kuře
- 4 lžíce javorového sirupu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžička rozmarýnu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Pečící troubu předehřejeme na 180 stupňů C.
- Kuře důkladně omyjeme, osušíme a odstraníme případné vnitřnosti.
- V míse smícháme javorový sirup, olivový olej, česnek, rozmarýn, sůl a pepř.
- Kuře důkladně potřeme marinádou ze všech stran.
- Kuře přesuneme na pekáč a přikryjeme aloballem.
- Pekáč s kuřetem dáme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 1,5 – 2 hodiny, dokud kuře není úplně propečené a šťáva z něj není čirá.
- Přibližně 10 minut před koncem pečení odstraníme alobal, abychom získali zlatavou a křupavou kůrčičku.
- Hotové pečené kuře s javorovým sirupem podáváme s rýží, bramborami nebo zeleninovým salátem.
