Bramborová polévka s kysaným zelím je lahodná a vydatná polévka, která vynikne svou výraznou chutí. Tato tradiční česká specialita je plná živin a lákavých aroma. S čerstvými brambory a kysaným zelím je tato polévka skvělou volbou pro vychlazené dny. Nechte se unést teplými tóny a vyzkoušejte tuto chutnou bramborovou polévku s kysaným zelím ještě dnes!
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g kysaného zelí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 l vývaru
- 1 lžíce octa
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
- V hrnci si rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli a česnek.
- Přidáme brambory a kmín a restujeme pět minut.
- Přidáme kysané zelí a zalijeme vývarem.
- Vše vaříme do měkka brambor, asi 20-30 minut.
- Přidáme ocet, sůl a pepř a vaříme ještě 5 minut.
- Hotovou polévku můžeme podávat s chlebem nebo opečenými krutony.
