Vepřová pečeně s bramborovou nádivkou je lahodný a sýtý recept, který si zamilují milovníci vepřového masa. Vepřová pečeně je perfektně upečená s křupavou kůrkou a šťavnatým masem. Bramborová nádivka přidává receptu další vrstvu chuti a dodává mu sytost. S tímto receptem se stanete kuchařem naší rodiny a zaručeně si získáte nadšené chutě všech, kteří si pochutnají na této uchvatné kombinaci příchutí.
Suroviny
- 600 g vepřové pečeně
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 100 g strouhanky
- 30 g másla
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- olej na smažení
Postup
- Pečeni očistíme, osolíme, opepříme a potřeme mletou paprikou ze všech stran. Necháme odležet.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme do měkka v osolené vodě.
- Ve vhodném hrnci rozpustíme máslo a na něm osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a restujeme do zlatova.
- Uvařené brambory scedíme, přidáme je k cibuli a česneku, přidáme mléko, vejce, strouhanku, osolíme a opepříme. Vše důkladně promícháme.
- Pečeni z obou stran opečeme na rozpáleném oleji, poté jej přeneseme do pekáče a na něj navršenou vrstvou přidáme bramborovou nádivku.
- Pekáč s pecení zakryjeme a vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme přibližně hodinu, poté odkryjeme a dopečeme do zlatova.
Dobrou chuť!
