Chickpea curry v kokosovém mléce

Chickpea curry v kokosovém mléce

Vyzkoušejte lahodný recept na plnotučnou a zdravou lahůdku – Chickpea curry v kokosovém mléce. Tento vegetariánský pokrm je plný chutí díky kombinaci sladkého kokosového mléka a kořeněných indických ‍bylinek. Křehké kuličky cizrny se v této omáčce‌ rozpouštějí na sladkou ⁤chuť, což vytváří dokonalé souznění‌ s ostatními ingrediencemi. S⁣ tímto jednoduchým receptem můžete snadno ‍připravit bohaté a syté jídlo ‍pro celou rodinu. Nechte se okouzlit⁢ exotickými vůněmi a ochutnejte‌ tento dokonalý pokrm z‌ kategorie indické kuchyně.

Suroviny:

  • 1 plechovka cizrny (400g), sceděná a propláchnutá
  • 1 velká⁢ cibule, nasekaná
  • 2 stroužky česneku, ⁤rozmačkané
  • 1⁢ červená paprika, nakrájená na kousky
  • 1⁤ zelená paprika, nakrájená na kousky
  • 400 ml kokosového mléka
  • 2 lžíce kari koření
  • 2 lžičky ‌kurkumy
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 2 lžičky olivového oleje
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup:

  1. V hrnci rozehřejte ⁣olivový ‌olej a přidejte nasekanou cibuli. Smažte, dokud cibule nezezlátne.
  2. Přidejte rozmačkaný česnek ​a pokračujte v pečení dalších 2⁤ minuty.
  3. Přidejte nakrájené papriky a vařte dalších 5 minut, dokud nezměknou.
  4. Přidejte kari koření, ⁣kurkumu a mletý zázvor. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
  5. Za stálého míchání přidejte sceděnou a propláchnutou cizrnu a kokosové⁤ mléko. Přiveďte k ​varu,​ snižte teplotu a nechte vařit asi 10 minut.
  6. Případně dochuťte ‍solí ⁢a pepřem dle chuti.
  7. Servírujte s rýží nebo naan chlebem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *